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美食文化是中华文化的瑰宝，也是推动城市创意发展、促进城市间交流的重要力量。26日，“苏澳创意城市论坛·旅游业人才培训交流暨校企合作框架协议书签署仪式”在江苏扬州市职业大学举行。江苏省港澳办一级巡视员张松平表示，此举必将推动苏澳文化交流和旅游合作迈向新阶段，为大力弘扬中华优秀文化，促进两地民心相通、共融发展发挥积极作用。

扬州是“中国淮扬菜之乡”，美食是扬州显著的标识和闪亮的名片。继成都、顺德、澳门之后，2019年10月，扬州成为中国第四座入选“世界美食之都”的城市，以其历史悠久的淮扬美食文化、蓬勃发展的现代食品产业、与时俱进的美食创新创意，向世界全面展示了开放包容、兼收并蓄、古今辉映的独特城市魅力。

张松平在开幕式上致辞时说，“澳门是江苏最早、最重要的合作伙伴之一，长期以来双方交流频繁，合作基础良好。扬州是与澳门一样有着‘世界美食之都’之称的历史文化名城。今天我们在扬州举办苏澳创意城市论坛，并见证旅游业人才培训交流暨校企合作签约仪式。”

澳门特别行政区政府旅游局副局长程卫东在开幕式上致辞时说，“澳门与扬州同为‘创意城市美食之都’，通过这些活动，两地在美食文化的传承与创新以及相关业界的人才培训等方面，能够相互借鉴，分享经验。”程卫东称，人力资源是发展重要基石，澳门旅游局十分重视旅游业界培训。这次澳门旅游业界与扬州的校企签订协议，就是促进两地的交流合作，也是联动业界深化“旅游+”跨界融合。

“今天，澳门美高梅、扬州扬子江集团和扬州市职业大学签订校企合作框架协议，举办‘旅游业人才培训交流’苏澳创意城市论坛，这对于三方推动产教、产才、产研深度融合发展具有十分积极的推动意义。”扬州市职业大学党委书记马顺圣表示，“我们将以此为契机，主动跟进、全力保障，全面推动各项合作协议加快落地、早见成效。同时，还将进一步拓宽其他合作领域，探索构建校地、校企之间全方位、全领域、广载体的合作机制，真正实现优势互补、互利共赢，共同为助力苏澳文化旅游业协同发展作出应有的贡献。”

在随后的交流环节，扬州和澳门两地教育旅游等相关人士围绕如何深化苏澳创意城市之间的合作，联通双方旅游业资源优势，及搭建行业人才培训及交流平台，从政府部门、院校和业界共同努力推动；澳门、扬州同为世界美食之都，如何合作传承美食文化和推进“旅游+美食”的发展工作，取得更丰硕的成果两个议题进行了探讨，分享了想法和经验，共同为两地旅游业的发展注入更多创新动力。(完)