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精彩看点:炸鸡片的完整做法?

来源:南方养生网 时间:2023-05-13 06:56:03


【资料图】

准备食材。鸡胸肉,鸡蛋,玉米淀粉,面包糠,料酒。

做法。鸡胸肉片用刀背轻轻拍松。加料酒和盐腌30分钟,也可以加点胡椒或者孜然。鸡排两面,先拍上玉米淀粉,玉米淀粉炸出来的脆,再裹www.nfysw.com上蛋液。最后再裹面包糠。鸡排裹好各种粉后,要尽快炸,不然容易和鸡块分离。5成热油温下锅及筷子下去冒小泡,马上调中小火炸到两面金黄。鸡排切小块蘸番茄酱更美味。

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