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肉炒粉条做法?

来源:南方养生网 时间:2023-07-31 05:41:25

用料


(相关资料图)

猪肉末 100g

粉条 一把

胡萝卜 一节

香菇 5朵

洋葱 40克

葱蒜 适量

郫县豆瓣酱 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

鸡精 小半匙

白糖 1小匙

玉米淀粉(腌肉用) 1小勺

生抽(腌肉用) 1小勺

胡椒粉(腌肉用) 少许

做法步骤

1、粉条提前用水浸泡4个小时

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀

4、锅里水烧开,放入粉条煮熟捞出过凉水

5、锅里倒适量油烧热,下入肉末翻炒变色盛出

6、另起锅热锅倒油,下入葱蒜炒香

7、加入豆瓣酱炒出红油

8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒

9、加入肉末

10、加入粉条

11、加入鸡精

12、加入白糖和蚝油

13、撒入葱花

14、翻炒均匀出锅

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