师宗县市场监督管理局开展集中供餐点食品安全监督检查
时间：2023-09-07 17:36:32
【资料图】
为进一步提高集中供餐企业等重点餐饮单位食品安全水平，保障集中供餐学校师生的饮食安全，按照校园秋季学期学校食品安全专项工作有关要求，9月6日，县市场监督管理局组织开展集中供餐点食品安全监督检查，结合人大和政协代表关于加强对全县中小学生统供配餐监管的建议和提案，本次检查邀请县人大代表冯小波到场监督指导。
检查过程中，检查组要求集中供餐企业要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，从进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作、环境卫生、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、农残检测、信息公示等各个方面开展检查，并对人大和政协代表提出的集中供餐提供冰冻类制品频率高、食品变质、配餐温度不够等问题进行了针对性检查，暂未发现此类情况。
下一步，师宗县市场监督管理局将持续开展校园秋季学期学校食品安全专项行动，对全县学校食堂及校园周边食品安全开展全覆盖检查，提升学校食品安全保障水平。
通讯员：雷洁琼
