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日前，一年一度的66潮汕牛肉火锅节正式开启。连续三年，八合里特设专属宠粉节回馈吃货粉丝的支持与喜爱。

一直以来，八合里始终保持着高度的品牌焕新势能，在产品的质量把控和创新上持续深耕，以弘扬潮汕美食文化为己任，将潮汕牛肉火锅这一品类带向全国，也不断为消费者带来更多关于牛肉火锅、潮汕美食的惊喜。

始于一个23平方米的家族式经营的牛肉店，发迹于潮汕地区，兴起于深圳，凭借着专业的刀工技术和极致的新鲜美味，自创立以来，八合里积攒了深厚的品牌口碑与头部影响力，也赢得了粉丝食客的认可和厚爱。发展至今，八合里全国门店数量近200家，也成长为了汕头牛肉火锅非物质文化遗产的传承代表，“八合里”商标被纳入“广东省重点商标保护名录”。

亮眼成绩单之后，无不彰显八合里品牌高成长性与传统文化内涵传承的势能叠加，这样的品牌在餐饮市场展现出极大稀有性和生命力。因此，八合里在传承汕头非物质文化遗产牛肉火锅的传统口味口感同时，也在进行符合大众口味的创新优化改良，以更好地满足更多消费者的味蕾需求。基于极致新鲜肉质口感，加以秘制调配的辣卤酱料，4 小时以上的牛骨原汤熬制，9 道工序高压反复焖制，直至牛腩爽韧入味，八合里辣卤牛腩横空出世，唇齿留香，绝对让你印象深刻。

在此次66潮汕牛肉火锅节，八合里携辣卤新品登场，可以窥见八合里在推新方面的努力：开拓新产品线，丰富产品结构。火锅汤底、牛肉肉质、切肉刀工，都直接影响了一锅牛肉火锅的品质，三者缺一不可。八合里能够收获大批食客拥趸追捧，专业的刀工技术和极致的新鲜美味，无疑是最核心、最关键的。而看似不起眼的汤底，背后的制作工艺却彰显着潮汕传统美食的精髓。

原标题：八合里举行潮汕牛肉火锅节