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叮咚买菜“一顿吃光”再升级 小份量预制菜主打好吃不浪费

来源:深圳新闻网 时间:2023-08-01 20:13:03


【资料图】

深圳新闻网2023年8月1日讯(记者 常军平)“一个人吃刚刚好,好吃又不浪费。”白领李女士是叮咚买菜“一顿吃光”系列的忠实用户,荷塘小炒、青椒土豆、葱姜蒜组合是她经常购买的几个菜品。“食材种类丰富、份量合理,适合我这种爱在家做饭的单身一族。”她表示。

据悉,“一顿吃光”是叮咚买菜于2020年上线的商品系列,主打小份量净菜。提到上线该系列的初衷,叮咚买菜商品运营负责人赵文涛说道:“很多小家庭或单身用户向我们反映常规包装商品经常一次性吃不完,容易浪费,并提出上线小份量商品的诉求。基于大数据,我们筛选出大家经常购买的食材搭配,根据专业厨师建议进行份量配比,打造出小份商品,帮助减少家庭餐桌上的浪费。”

赵文涛介绍,随着近年来“厉行节约、反对浪费”社会风尚的提倡,消费者们对于拒绝餐饮浪费的态度也越来越明显。上线3年,“一顿吃光”从最开始只有4个商品,到如今数十个SKU,甚至还出现像荷塘小炒这样的“百万明星单品”。从销量表现来看,“一顿吃光”系列也远超预期,年环比增长达到240%以上。

在餐桌节约成为消费新趋势的背景下,叮咚买菜在新商品研发中,会将小份量、环保等作为重点考量因素。此前,“一顿吃光”系列以蔬菜净菜为主,适合家庭场景。近期,针对办公室等不适合开火的场景,叮咚买菜还推出了“一顿吃光”的升级版“叮叮袋”系列,主打微波即食的小份量预制菜。

据介绍,在叮咚买菜APP上可以看到,“叮叮袋”系列目前已上线肥肠鸡、奥尔良鸡腿、冬菇滑鸡、雪菜黄鱼、酱爆猪肝、鱼香肉丝多个菜品,每份份量大致在200至300g间,非常适合一人食场景。相较于其他预制菜多层包装,加热需拆封并使用其他容器,“叮叮袋”的包装设计颇具巧思。看似简单的一层包装,采用的是环保安全材质,带有隐藏透气孔,无需拆袋可直接微波加热。加热后,将“叮叮袋”直立在台面就能直接开吃,既环保又便捷。

叮咚买菜相关负责人表示,小份量、一人食是今年公司商品研发的重点方向,除“叮叮袋”将陆续上新外,预制菜部门还在规划小份量的一人食火锅餐、一人食烧烤等新品,助力大家持续践行“光盘行动”。

(本文图片由叮咚买菜提供)

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