随着生活节奏的加快和城镇双职工家庭的普遍，人们在家就餐的次数越来越少，再加上
生活水平的提高，大多数人也不在为了省几块钱去排队等待公司提供的职工餐，工作餐呈现出明显的社会化倾向，这使得中式快餐承担的社会职能逐步扩大。
在人们的传统观念里，快餐的本质就是一个“快”字，而快就意味着没有营养，想要吃得营养就要去大饭店，因为大饭店不仅聚集了顶级的厨师，对于每道菜都会精心配制，从原材料的选择到食材的搭配再到火候的掌握，都非常讲究，而且提供舒适的就餐环境，从灯光到色彩再到声音环境，都会带给人们一种别致的就餐体验。而人们之所以选择快餐，除了优惠的价格，更重要的就是便捷，能在短时间内迅速解决吃饭的任务，节省了不少时间。比如上班白领早餐一般吃得非常匆忙，很多人为了赶公交车甚至都不吃早餐，而中式快餐的出现为这部分人提供了很大便利，如果时间允许的话直接在店里吃，比较紧急的情况下还可以随时打包带走。
在市场需求不断扩大和人们生活水平不断提高的情况下，中式快餐业进入连锁的崭新时代。从店面形象上来讲，我们可以一目了然连锁中式快餐店的高大上的装修风格，部分知名品牌有自己的设计理念，尚客优品中式快餐提出“中式菜品，西式装修”的理念，“一样的环境，不一样的美味”，打造现代时尚餐厅。更凭借连锁化的资源优势，聘请金牌厨师团队全程督导，让顾客在快餐店里享受到星级饭店的就餐体验，以快餐的价格吃到精致的大餐。在这样的快餐店里，顾客的选择更加灵活，既可以选择豆浆、鸡蛋、油条这样的简餐，也可以挑选爆香狮子头、蒙山辣子鸡、香炸河虾这样的大餐，丰俭由人，随心搭配。
业内人士表示，连锁中式快餐的兴起和快速发展，不仅对传统中式快餐行业带来了不小的冲击，它的多元化发展也对会对当前特色和星级餐饮市场产生一定的影响。
